Buchweizen ist eine besondere Zutat – nahrhaft für dein Kleines und gut für die Natur. Deshalb verwenden wir ihn bewusst in unserem Pure Goat Pap.
Für diesen Brei verwenden wir kein Buchweizenmehl, sondern gerollte, getrocknete Buchweizenflocken. Dadurch lösen sie sich leicht in Milch auf, sodass der Buchweizenbrei für Babys geeignet ist.
Aber was macht Buchweizen eigentlich so besonders?
Obwohl Buchweizen oft zu den Getreidesorten gezählt wird, ist er eigentlich ein Pseudogetreide: eine krautige Pflanze mit Früchten, die Getreidekörnern ähneln. Diese Pflanze wächst schnell, benötigt wenig Wasser und zieht Bienen an. Dadurch fördert Buchweizen die Biodiversität – ein wichtiger Beitrag für ein gesundes Ökosystem. Besonders schön: Unser Buchweizen stammt aus Europa, also aus der Nähe.
Für dein Kind ist Buchweizen ein wahres Nährstoffwunder. Er enthält Ballaststoffe, B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink. Außerdem liefert Buchweizen alle neun essenziellen Aminosäuren – etwas, das man in pflanzlichen Zutaten nur selten findet. Und da er leicht verdaulich ist, ist er ideal für kleine Bäuchlein, die sich noch in der Entwicklung befinden.
Buchweizen ist also nicht nur eine nahrhafte Wahl für dein Kind, sondern auch eine nachhaltige Wahl für unsere Umwelt.
