Le sarrasin est un ingrédient particulier : nourrissant pour votre petit et respectueux de la nature. C’est pourquoi nous l’utilisons consciemment dans notre Pure Goat Pap.
Pour cette bouillie pour bébé, nous n’utilisons pas de farine de sarrasin, mais des flocons de sarrasin roulés et séchés. Ils se dissolvent facilement dans le lait, rendant la bouillie de sarrasin adaptée aux bébés.
Mais qu’est-ce qui rend le sarrasin si spécial ?
Bien que souvent considéré comme une céréale, le sarrasin est en réalité une pseudo-céréale : une plante herbacée dont les fruits ressemblent à des grains de céréales. Cette plante pousse rapidement, nécessite peu d’eau et attire les abeilles. Ainsi, le sarrasin soutient la biodiversité, essentielle à un écosystème sain. Encore mieux : notre sarrasin est cultivé en Europe, donc proche de chez nous.
Pour votre enfant, le sarrasin est un véritable concentré de nutriments. Il contient des fibres, des vitamines B, du fer, du magnésium et du zinc. De plus, le sarrasin renferme les neuf acides aminés essentiels — chose rare parmi les ingrédients d’origine végétale. Et comme il est facile à digérer, il est parfait pour les petits ventres en pleine croissance.
Ainsi, le sarrasin est non seulement un choix nutritif pour votre enfant, mais aussi un choix durable pour notre planète.
