In questo blog vogliamo raccontarti un po’ più nel dettaglio i nostri ingredienti. Let's goat!
Latte di capra Biologico
Produciamo il nostro latte di proseguimento con latte di capra intero Biologico proveniente da più di 40 allevamenti caprini Biologici. Questi allevamenti si trovano soprattutto nei Paesi Bassi, alcuni in Germania e Belgio. Un prodotto olandese, quindi, con un piccolo tocco europeo.
Le nostre capre ricevono mangime Biologico, il più possibile dai terreni dell’azienda stessa o da agricoltori Biologici della zona. Non si usano pesticidi chimici né fertilizzanti artificiali. Le capre hanno inoltre più spazio nella stalla e possono uscire all’aperto a pascolare.
Olio di girasole e di colza
Al nostro latte di proseguimento aggiungiamo grassi per soddisfare il fabbisogno nutrizionale dei bebè. Oltre al grasso del latte di capra intero, utilizziamo a questo scopo oli vegetali: olio di girasole e di colza provenienti da agricoltura Biologica. Nei nostri prodotti non trovi olio di soia dal Brasile, né olio di cocco o di palma dall’Asia. Semplicemente perché in Europa si coltivano bellissime colture Biologiche e non c’è bisogno di far arrivare i nostri ingredienti da così lontano.
Con omega-3 DHA dalle Alghe
La scienza lo aveva stabilito già da tempo e ora per fortuna anche tutta l’industria: dal 2020 è obbligatorio aggiungere il DHA, DocosaHexaenoic Acid (acido docosaesaenoico), al latte di proseguimento.
Naturalmente anche noi aggiungiamo il DHA al nostro latte di proseguimento. Ma DHA ottenuto dalle Alghe. Il DHA può infatti essere ricavato dalle Alghe o dall’olio di pesce. Il DHA viene prodotto nelle Alghe e, poiché i pesci mangiano queste Alghe, i pesci più grandi contengono molto DHA. Per il nostro latte di proseguimento abbiamo scelto la fonte del DHA: le Alghe, appunto.
Un ulteriore vantaggio è che il nostro latte di proseguimento è quindi privo di pesce e dunque privo dell’allergene “pesce”.
Sapevi che sulla confezione, tra gli ingredienti, puoi vedere qual è la fonte del DHA nel nostro latte di proseguimento? Cerca nella lista degli ingredienti la parola Alga.
Lattosio extra
Per soddisfare il fabbisogno dei bebè, al latte di proseguimento devono essere aggiunti carboidrati extra: questo vale per tutti i latti di proseguimento. Noi abbiamo scelto il lattosio del latte, chiamato anche zucchero del latte. Un’altra fonte di carboidrati spesso usata nell’industria è la maltodestrina, una fonte vegetale di carboidrati ricavata per esempio da patate o mais.
Fibre GOS Biologiche
Il nostro latte di proseguimento contiene fibre GOS Biologiche. Questa sigla sta per Galatto-OligoSaccaridi.
Le fibre GOS sono presenti in natura in alcune noci e nei legumi. Inoltre, i GOS vengono aggiunti già da tempo al latte di proseguimento. Da poco si producono anche GOS Biologici (cioè da latte Biologico), così possiamo aggiungerli al nostro latte di proseguimento Biologico.
E poi?
Sulle nostre confezioni è indicato quanto contengono di ogni nutriente: il cosiddetto “valore nutrizionale medio”. In questa tabella trovi tutti i nutrienti per 100 g di polvere e per 100 ml di latte preparato.
Sotto “Ingredienti” trovi anche i nomi chimici completi di tutte le vitamine e di tutti i minerali* che aggiungiamo. Poiché di questi nutrienti esistono più forme, in realtà non sapresti ancora nulla se indicassimo solo ‘Vitamina A’ o ‘Calcio’. Ecco perché c’è scritto ‘Acetato di retinile’ e non ‘Vitamina A’, e non ‘Calcio’ ma ‘Idrossido di calcio’*.
E se hai ancora domande: info@puregoatcompany.com
* il nostro latte di proseguimento soddisfa, come tutti gli altri latti di proseguimento, le norme stabilite per legge per vitamine e minerali
