Sempre più persone scelgono prodotti Biologici, anche per i propri figli. Nascono quindi sempre più aziende agricole e orticole Biologiche e l’assortimento Biologico nei negozi cresce. Con oltre 2100 aziende agricole Biologiche registrate nei Paesi Bassi e 75.000 ettari di terreni agricoli Biologici siamo sulla buona strada, ma per noi non è ancora abbastanza (fonte: www.skal.nl).
Negli ultimi anni sono arrivati anche più allevatori di capre Biologici, che forniscono anche più latte di capra Biologico. Nel 2019 nei Paesi Bassi sono stati prodotti oltre 36 milioni di litri di latte di capra Biologico. Oltre il 45% in più rispetto al 2017! (fonte: www.CBS.nl).
Biologico: è davvero così diverso?
L’agricoltura Biologica è meno intensiva e migliore per la biodiversità. Il nostro latte di proseguimento Biologico viene quindi prodotto con latte Biologico e con prodotti provenienti da piante coltivate in modo Biologico. I nostri agricoltori e allevatori di capre Biologici rispettano tutta una serie di regole riguardo all’origine delle materie prime e alla produzione, allo stoccaggio e alla lavorazione dei prodotti che realizzano. E su tutto questo vengono anche effettuati controlli.
Tutte le colture Biologiche che utilizziamo vengono prodotte senza pesticidi chimici né fertilizzanti artificiali. E questo vale anche per i prati dove pascolano le nostre capre Biologiche e per il mangime che ricevono. Le stalle in cui stanno le capre hanno un bello strato di lettiera e le capre hanno più spazio che in una stalla tradizionale. Le nostre capre da latte Biologiche non vengono inoltre trattate con antibiotici (preventivi) né con ormoni. Infine, il nostro latte di proseguimento è privo di ingredienti ottenuti tramite modificazione genetica (OGM). L’uso di OGM per ottenere ingredienti è infatti severamente vietato nella produzione Biologica.
Nei Paesi Bassi SKAL BIOCONTROL (www.skal.nl) controlla tutte le aziende Biologiche e i loro ingredienti. Vengono così verificati tutti i nostri fornitori di ingredienti Biologici, così come il nostro sito di produzione, lo stoccaggio e la distribuzione. E infine viene controllata anche la nostra amministrazione. Il risultato è che siamo certificati e mettiamo con orgoglio il logo Bio europeo verde rettangolare sulle nostre confezioni!
Sapevi che sul sito di SKAL BIONTROL puoi anche verificare tu stesso se un’azienda è certificata Biologica?
Per maggiori informazioni sul logo Biologico europeo:
https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organics-glance/organic-logo_en
