Cosa fare con gli avanzi di latte di proseguimento?
Riceviamo regolarmente domande dai clienti su quanto a lungo si possono usare i nostri prodotti e su cosa fare quando avanza un po' di latte di proseguimento. Quando apri una confezione del nostro latte di proseguimento Pure Goat, consigliamo di utilizzare la polvere entro tre settimane per garantire la migliore qualità. Ma a volte ne rimane comunque un po' dopo questo periodo. Non buttarlo via! Ci sono tanti modi deliziosi per sfruttare quegli avanzi.
Per contrastare lo spreco alimentare, abbiamo ideato una ricetta creativa e golosa, perfetta per gli ultimi avanzi di latte di proseguimento: un morbido banana bread al latte di capra. Questa ricetta è facile da preparare ed è una vera delizia per tutta la famiglia
Cosa ti serve?
- 🍌 3 banane mature
- 🥚 3 uova
- 🍞 200 grammi di farina d'avena o Pure Goat PAP
- 🍼 50 grammi di latte di proseguimento Pure Goat
- 🍯 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o miele)
- 🍇 6 datteri
- 🍫 40 grammi di gocce di cioccolato
- 🥜 40 grammi di noci pecan
- 🥮 1,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 🍏 1,5 cucchiaini di aceto di mele
Per la decorazione:
- 🍌 1 banana (facoltativa)
- 🍫 Una manciata di gocce di cioccolato
Preparazione 🍌🍞
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Schiaccia le banane in una ciotola capiente e incorpora le uova.
- Aggiungi la farina d'avena, il latte di proseguimento Pure Goat e lo sciroppo d'agave e mescola bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Taglia i datteri a pezzetti e trita le noci pecan con un mortaio. Aggiungili all'impasto insieme alle gocce di cioccolato e mescola bene.
- Ungi uno stampo da plumcake e taglia a metà la banana per la decorazione.
- Versa l'impasto in modo uniforme nello stampo, adagia sopra le due metà di banana e completa cospargendo qualche goccia di cioccolato in più.
- Cuoci il banana bread in forno per 45 minuti, finché non sarà ben dorato.
- Lascia prima raffreddare bene il banana bread e poi... buon appetito!
Hai bisogno di altra ispirazione e altre ricette?
Vuoi sapere cos'altro puoi preparare con gli avanzi del nostro latte di proseguimento? D'ora in poi pubblicheremo regolarmente sul nostro blog ricette deliziose, dagli snack sani ai gustosi frullati: ci piace ispirarti a tirare fuori il meglio dalla tua cucina, senza sprecare nulla.
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