Bella domanda, vero?
La quantità di latte prodotta da una capra varia molto in base a diversi fattori, tra cui la razza, la genetica, l'alimentazione, la salute, l'età e le cure che la capra riceve. In generale, le capre da latte possono produrre in media da 2 a 3 litri di latte al giorno. Una mucca da latte media può invece produrre tra i 20 e i 30 litri di latte al giorno: che differenza!