Wat te doen met restjes opvolgmelk?
We krijgen regelmatig vragen van klanten over hoe lang je onze producten kunt gebruiken en wat je kunt doen als er wat opvolgmelk overblijft. Wanneer je een blik van onze Pure Goat opvolgmelk opent, raden we aan het poeder binnen drie weken te gebruiken voor de beste kwaliteit. Maar soms blijft er toch nog wat over na die periode. Gooi het niet weg! Er zijn genoeg heerlijke manieren om die restjes te benutten.
Om voedselverspilling tegen te gaan, hebben we een creatief en verrukkelijk recept bedacht dat perfect is voor die laatste restjes opvolgmelk: een smeuïg geitenmelk-bananenbrood. Dit recept is gemakkelijk te maken en een echte traktatie voor het hele gezin
Wat heb je nodig?
- 🍌 3 rijpe bananen
- 🥚 3 eieren
- 🍞 200 gram havermeel of Pure Goat PAP
- 🍼 50 gram Pure Goat opvolgmelk
- 🍯 2 eetlepels agave siroop (of honing)
- 🍇 6 dadels
- 🍫 40 gram chocolate chips
- 🥜 40 gram pecannoten
- 🥮 1,5 theelepel baking soda
- 🍏 1,5 theelepel appelazijn
Voor de topping:
- 🍌 1 banaan (optioneel)
- 🍫 Een handje chocolate chips
Bereidingswijze 🍌🍞
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Prak de bananen in een ruime kom en meng de eieren erdoorheen.
- Voeg het havermeel, de Pure Goat opvolgmelk en de agave siroop toe en meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
- Snijd de dadels in kleine stukjes en maak de pecannoten klein met een vijzel. Voeg deze samen met de chocolate chips toe aan het beslag en meng alles goed door.
- Vet een cakeblik in en snijd de banaan voor de topping doormidden.
- Schenk het beslag gelijkmatig in het blik, leg de bananenhelften erop en maak het af door wat extra chocolate chips eroverheen te sprenkelen.
- Bak het bananenbrood 45 minuten in de oven, tot het mooi goudbruin is.
- Laat het bananenbrood eerst goed afkoelen en dan... smullen maar!
Meer inspiratie en recepten nodig?
Benieuwd wat je nog meer kunt maken met de restjes van onze opvolgmelk? Op onze blog gaan we van nu aan regelmatig heerlijke recepten plaatsen van gezonde snacks tot lekkere shakes - we inspireren je graag om het beste uit je keuken te halen, zonder iets te verspillen.
Psst... Wist je dat we ook op Instagram onze recepten delen regelmatig superleuke winacties organiseren? Mis het niet en doe mee voor een kans op fantastische prijzen!
