Boghvede er en særlig ingrediens – næringsrig for dit barn og god for naturen. Derfor bruger vi det bevidst i vores Pure Goat Pap.
Til denne babymos bruger vi ikke boghvedemel, men valset, tørret boghvedeflager. På den måde opløses de let i mælk, hvilket gør boghvedemosen babyvenlig.
Men hvad gør egentlig boghvede så speciel?
Selvom boghvede ofte regnes for et kornprodukt, er det faktisk et pseudokorn: en urtelignende plante med frugter, der ligner kornkerner. Denne plante vokser hurtigt, kræver lidt vand og tiltrækker bier. På den måde understøtter boghvede biodiversiteten, som er afgørende for et sundt økosystem. Ekstra godt: vores boghvede kommer fra Europa, altså tæt på.
For dit barn er boghvede en sand ernæringsbombe. Det indeholder fibre, B-vitaminer, jern, magnesium og zink. Derudover indeholder boghvede alle ni essentielle aminosyrer – noget man sjældent finder i plantebaserede ingredienser. Og fordi det er let at fordøje, er det ideelt for små maver, der stadig er under udvikling.
Boghvede er altså ikke kun et nærende valg for dit barn, men også et bæredygtigt valg for verden omkring os.
